Известный деятель сельского хозяйства, один из инициаторов открытия Петровской земледельческой и лесной академии (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева). Избирался президентом Московского общества сельского хозяйства, членом Вольного Экономического, Лесного и других научных обществ. Организатор сельскохозяйственных выставок в России. Основал опытную станцию в своем имении селе Моховое Новосильского уезда. Здесь впервые вывел японского дубового шелкопряда и активно внедрял лесоразведение на черноземе. Неоднократно награждался медалями, в том числе имени Ф. Х. Манера, дипломами, грамотами разных достоинств.

Шатилов Иосиф Николаевич//Русский биографический словарь. Чаадаев - Швитков. Спб, 1905.

Шатилов Иосиф Николаевич//Большая Советская Энциклопедия. 2- е изд. М. , 1957. Т. 47.